Malzemeler :
- 1 yumurta(sarısı üstüne sürmek için)
- 50 gr beyaz peynir(göz kararıda olabilir)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz,pulbiber,çörek otu
- maydonoz
- un
Yapılışı :Yumuşak margarin, sıvı yağ, yumurta beyazı, iyice karıştırılır.Daha peynir,çörekotu,pulbiber,maydonoz eklenir.Yavaş yavaş un ilave edilirken
tuz ve kabartma tozu eklenir.Yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapılır.
hamurdan parçalar alınır, avcumuzun içinde yuvarlak şekil verilir. Sert bir zemine konan hamura bıçakla 3 yerinden kesikler atılır. Kesilen yerlerin karşısından katlanarak yuvarlanır ve uçarı birleştirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir...
|
