22.3.2009 - 38.P.Ç.D.S İÇİN TUZLU PASTA |
Malzemeler :
- 1 yumurta(sarısı üstüne sürmek için)
- 50 gr beyaz peynir(göz kararıda olabilir)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz,pulbiber,çörek otu
- maydonoz
- un
Yapılışı :Yumuşak margarin, sıvı yağ, yumurta beyazı, iyice karıştırılır.Daha peynir,çörekotu,pulbiber,maydonoz eklenir.Yavaş yavaş un ilave edilirken
tuz ve kabartma tozu eklenir.Yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapılır.
hamurdan parçalar alınır, avcumuzun içinde yuvarlak şekil verilir. Sert bir zemine konan hamura bıçakla 3 yerinden kesikler atılır. Kesilen yerlerin karşısından katlanarak yuvarlanır ve uçarı birleştirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir...
|
| • yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
17.11.2008 - PÇDS-30 İÇİN NİŞASTALI KURABİYE |
P.Ç.D.S.30 a ev sahipliği yapan sevgili arkadaşım http://susamcorekotu.blogcu.com/ için bu tarifi sunuyorum kendisine, daveti için çok teşekkürler...
MALZEMELER:
250 gram margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 vanilya
1 kabartma tozu
yeteri kadar un{yaklaşık 4,5-5 su bardağı kadar}
YAPILIŞI:
Bütün malzemeler karıştırıp iyice yoğurulur ve istenilen şekil verilip 170 derecede üzeri beyaz kalacak şekilde pişirilir.
|
| • yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
4.11.2008 - SU BÖREĞİ |
BUGÜN İLK DEFA KENDİM AÇIP BU BÖREĞİ YAPTIM. AÇMAYI YENİ YENİ ÖĞRENİYORUM VE BU İLK DENEMEM. YEMEKLERİ EVDE GENELDE SAOLSUN KAYINVALİDEM YAPIYOR. AMA O BİR HAFTADIR YOK BENDE FIRSATTAN İSTİFADE EDEREK KONYA'NIN EN MEŞHUR VE ZOR YEMEĞİNİ DENEYİM DEDİM GAYET BAŞARILI OLDUM.ELLERİME SAĞLIK...
HAMURU İÇİN MALZEMELER:
4 YUMURTA,YARIM SU BARDAĞI SU,TUZ VE YETERİ KADAR UN
İÇ MALZEMESİ:
KIYMA,SOGAN,TUZ,MAYDONOZ
YAPILIŞI:HAMURUN MALZEMELERİ KARIŞTIRIP ÇOK SERT OLMAYACAK ŞEKİLDE YOĞURULUR. 8 BEZEYE AYIRILIP ÜZERİ ÖRTÜLÜR VE DİNLENMEYE BIRAKILIR.BU ARADA KIYMA BİR TENCEREYE ALINIP KAVRULUR .ÜZERİNE DOĞRANMIŞ SOĞANLAR EKLENİP PEMBELEŞTİRİLİR.İNCE DOĞRANMIŞ MAYDONOZLAR EKLENİP ALTI KAPATILIR.DİNLENEN BEZELER TEPSİYE GÖRE AÇILARAK BİRAZ KURUMASI İÇİN SERİLİR.AÇMA İŞLEMİ BİTİNCE 2 YUFKA AYRILIP KALAN YUFKALAR ÜSTÜSTE SERİLİP 4E BÖLÜNÜR.TEPSİNİN ALTI YAGLANIR VE AYIRDIĞIMIZ YUFKANIN BİRİ SERİLİR.BİR TENCEREYE SU DOLDURULUR VE KAYNAYINCA TUZ ATILIR.4E BÖLDÜĞÜMÜZ YUFKALARIN YARISI TEK TEK SUYA ATILIR DAHA SONRA SÜZGECİN ÜZERİNE ONDAN SONRADA SOĞUK SU DOLU TEPSİYE ATILARAK TEPSİYE SERİLİR.İÇ MALZEME TEPSİYE YAYILIR.KALAN YUFKALARADA AYNI İŞLEM YAPILIR.AYIRDIĞIMIZ DİGER YUFKADA EN ÜSTE SERİLEREK OCAKTA ALTI KIZARANA KADAR ÇEVİRE ÇEVİRE PİŞİRİLİR.TERS ÇEVİRİP DİĞER YÜZÜDE PİŞİRİLİR.(BU İŞLEMİ YAPAMAYANLAR FIRINDADA PİŞİREBİLİR).AFİYET OLSUN...
|
| • 2 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
14.10.2008 - KÖSTEBEK PASTA |
Hamuru İçin:
3 yumurta
2 kahve fincanı şeker
1 su bardagı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardagı sıvıyag
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
yeteri kadar un YAPILISI :
*Yumurta ve şekeri çırpalım
sütü ve sıvıyagı ekleyip karıştıralım.
*Unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve kakaoyuda ilave edelim.
*firin tepsisine keki dökelim ve 170 derecede pisirelim.
*Bu arada 2 krem şantiyi 2 su bardagı sütle çırpıp dolaba koyalım.
*Pişen ve soğuyan keki bir çay bardağı ile yuvarlaklar halinde çıkaralım. Kalan kek parçalarını rondodan geçirelim.
*Bir yuvarlak kek parçasını alalım. 1 çorba kaşığı dolusu kremşantiden koyup hemen parçalanmış keklerin üzerine kremalı tarafını atalım.
*Elimizle yuvarlayarak kek parçalarının her yerine gelmesini ve yuvarlak şekil almasını sağlayalım.
*Kalan kekler için aynı işlemi uygulayalım.isterseniz kremşanti yerine krema yada pudingte kullanabiliriz. |
| • yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı |
|
Hakkımda
|
HOBİLERDEN OLUŞAN SİTEME HOŞGELDİNİZ...
| |
Son Yazılar
|
| |
|
